Gepofte Aardappel

Gepofte Aardappel

Een gepofte aardappel kun je zowel in de oven maken, als op de barbecue.

Het recept is natuurlijk bij beide pof methoden erg lekker, maar een gepofte aardappel bij het barbecuen is extra lekker, maar dat komt misschien ook door het mooie weer als je buiten eet.

Net alsof je op vakantie bent.

We gebruiken in dit recept zure room, maar je kunt eventueel ook kruidenkaas of roomkaas gebruiken, of kwark naturel.

Recept Gepofte aardappel

Totale Tijd 1 uur
Geschikt voor 4 Personen
Calorie├źn 231 kcal

Ingredi├źnten

  • 4 Grote Kruimige of bloemige aardappelen
  • 1 Bosuien of lenteuien
  • 125 Milliliter Zure room

Bereiding

  1. Buiten doe je vanzelfsprekend alvast de barbecue aan, binnen moet je de oven voor verwarmen op 200 graden.

  2. De aardappelen goed schoon boenen zodat al het zand er af is, en vervolgens in aluminiumfolie wikkelen.

  3. Plaats de aardappelen in oven of op de barbecue en pof deze in ongeveer een uur. Je kunt controleren of de aardappelen gaar zijn door er met een mesje in te steken. Gaat dit niet makkelijk, dan zijn ze nog niet gaar.

  4. Gaat het insteken van het mesje wel gaar kun je de aardappelen uit de oven of van de barbecue halen.

  5. Snij de bosuit of lenteui in ringetjes.

  6. Verwijder het aluminiumfolie en snij de bovenkant van de aardappelen open. Trek de helften wat uit elkaar en schuif de schil wat op zodat de binnenkant vrij komt.

  7. Strooi er een beetje zout over, en schep er een eetlepel zure room over.

  8. Verdeel de ringetjes bosui over de zure room.

  9. Eventueel nog op smaak brengen met wat peper.

Advertentie