Ga terug
Afdrukken

Hoe lang aardappelen koken?

Aardappelen koken is misschien wel de makkelijkste manier om aardappels te bereiden.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederland
Keyword Aardappelen koken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 17 minuten
Totale Tijd 27 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorie├źn 82 kcal

Ingredi├źnten

  • 1 Kilo Aardappelen
  • Zout
  • Water

Bereiding

  1. Dun schillen, want juist onder de schil zitten veel voedingsstoffen. Hoewel je bij veel moderne soorten de schil niet hoeft te verwijderen. Eventuele oneffenheden kun je verwijderen.

    Grote exemplaren in kleinere stukken snijden.

  2. Goed wassen, want ze groeien in de grond. En dat wil je niet op je bord.

  3. Water in een pan doen en de aardappels in het water doen, zodat deze net onder water staan. Overigens kunnen aardappelen verkleuren als deze niet onder water staan, maar je kunt ze nog gewoon eten. Ziet er alleen niet altijd even smakelijk uit.

  4. Snufje zout in het water doen, en de pan op het vuur plaatsen.

  5. Aan de kook brengen en gedurende ongeveer 20 minuten koken.

  6. Je kunt heel makkelijk controleren of de aardappels gaar zijn. Prik een vork in een stukje. Prik je er gemakkelijk in of valt het stukje van de vork, dan is de gaarheid perfect. Kun je er niet inprikken, nog even doorkoken.

  7. Water afgieten boven een vergiet, de aardappels weer terug in de pan doen en nog even een minuutje laten door garen zodat de aardappelen wat droger worden.

  8. Nu kun je de aardappelen opdienen. Je kunt er ook nog wat gehakte peterselie over strooien. Anders dan in Nederland worden gekookte aardappels zo vaak in het buitenland gegeten.