Recept Gebakken Aardappelen met knoflook
In dit recept gaan we nog weer iets verder, en voegen knoflook en chilivlokken aan de aardappelen toe. Dat zorgt voor een heerlijke smaak.
Ingrediënten
- 2 Kilo Vastkokende kleine aardappelen of krieltjes
- 10 Teentjes Knoflook
- 100 Milliliter Olijfolie Of 100 gram roomboter.
- 1 espuntje Chilivlokken
- Zout naar smaak
Bereiding
-
Schil de aardappelen en snij de aardappelen in blokjes schijfjes of in grotere stukken.
-
Doe water met wat zout in een pan.
-
Kook de aardappelen in slechts een 2 tot vijf minuten. Hoe groter de stukken hoe langer de kooktijd. Na het koken moeten de aardappelen nog net niet gaar zijn.
-
De olie in een koekenpan verhitten. Wil je echt lekkere aardappelen dan is roomboter nog beter om te gebruiken.
-
De knoflook schoonmaken, en snij deze in stukjes.
-
Voeg de knoflook alvast aan de olie toe, en laat deze even een minuutje trekken en bakken. Dat komst de smaak ten goede.
-
Voeg de aardappelen toe, en bak deze goudbruin. Regelmatig voorzichtig omscheppen, zonder dat de aardappelen kapot gaan.
-
De aardappelen zachtjes laten bakken, wordt het te droog dan kun je nog wat roomboter of olie toevoegen. Dit heeft toch wel minimaal 15 tot 30 minuten nodig.
-
Als de gebakken aardappelen klaar zijn kun je er wat chilivlokken en zout overheen strooien.