Eén van de meest populaire stamppot recepten in Nederland is Stamppot Hutspot. Dit gerecht kan je serveren met verschillende soorten vlees zoals een gehaktbal, speklap of verse worst. De belangrijkste ingrediënten van de stamppot zijn wortel, ui en aardappels.
Recept Stamppot Hutspot
Doorloop de stappen uit dit recept voor een heerlijk smeuïge stamppot die bestaat uit wortels, ui en kruimige aardappelen.
Ingrediënten
- 1000 gram hutspot groenten (bestaande uit wortels/ui)
- 1000 gram kruimige aardappelen
- 2 blaadjes laurier
- 50 gram boter
- 1 scheut warme melk
- zout, nootmuskaat en peper
- verse worst, gehakballen of speklapjes
Bereiding
-
Heb je niet voor een kant en klaar hutspot groentepakket gekozen? Snijd dan eerst de wortels en uien in kleine stukjes.
-
Was en schil vervolgens de aardappels en snijd ook deze in even grote stukken.
-
Voeg de aardappels, wortels en ui samen met de laurier in een grote pan. Kook het af in ongeveer 20 minuten.
-
Giet de pan af en verwijder het laurier. Stop de aardappels en wortels terug in de pan en voeg nu de boter toe samen met de melk.
-
Gebruik de stamper om het geheel tot een stamppot te stampen. Maak het eventueel nog wat smeuïger met wat extra melk.
-
Breng de hutspot op smaak met voldoende zout, snuf peper en nootmuskaat.
-
Serveer de hutspot met een lekker stukje vlees zoals een verse worst, speklap of gehaktbal.
-
Optioneel: Bak eventueel wat spekjes af voor in de hutspot. Eetsmakelijk!
