Gevulde Aardappel is een heerlijk alternatief voor de traditionele snacks zoals bitterballen, blokjes kaas of een stukje worst. Dit gerecht is op ontzettend veel verschillende manieren te bereiden en kan je helemaal naar eigen smaak inrichten. De aardappel vul je namelijk met alle ingrediënten die jij lekker vindt!
Recept Gevulde Aardappel
Met een Gevulde Aardappel kan jij het helemaal naar je eigen zin maken. Je vult de aardappel namelijk met allerlei lekkere ingrediënten.
Ingrediënten
- 4 stuks Grote kruimige aardappelen
- 10 gram verse bieslook
- 25 gram ongezouten roomboter
- 125 gram Crème fraîche
- 100 gram Geraspte jong belegen kaas 50+
- 1 ei
- 1 ui
- 50 gram spekjes
Bereiding
-
Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden en pak alvast het aluminiumfolie. Maak vervolgens de aardappelen goed schoon.
-
Pak de aardappelen in met aluminiumfolie en laat deze voor ongeveer 90 minuten garen in het midden van de oven. Gebruik een vork om in de aardappel te prikken; zodra er weinig weerstand meer is weet je dat de aardappel gaar is.
-
Houd de oven aan, maar laat de aardappelen nu buiten de oven even afkoelen. Snijd deze doormidden en schep het kruim uit de schil.
-
Bak het spek en de ui even kort aan en stamp vervolgens het kruim, bieslook, kaas en crème fraîche tot een grove puree. Klop nu het ei door en voeg dit toe aan het mengsel. Schep nu de vulling in de aardappels en zet deze nog voor ongeveer 15 minuten in de oven.
