Inmiddels heb je hopelijk de smaak te pakken met het bakken en koken van aardappelen, maar in dit artikel vind je het recept voor gepofte aardappel uit de oven. Het poffen van aardappelen is een makkelijke en toch erg smaakvolle manier om aardappels te bereiden. In de zomer is het ook erg lekker om de barbecue te gebruiken in plaats van de oven; op deze manier geniet je ook tijdens warme dagen van heerlijke aardappels.
Serveren bij de gepofte aardappel
Het voordeel van gepofte aardappelen is dat je ontzettend veel kan variëren met de bijgerechten. Met onderstaand recept kies je voor een zure vulling, waardoor het lekker is om een frisse tegenhanger bij te serveren. Denk hierbij aan een kleine salade. Uiteraard zijn er eindeloos veel mogelijkheden; zo kan je ook kiezen voor een lekkere maïskolf of heel klein kommetje warme soep.
Recept Gepofte Aardappelen uit de Oven
Een zeer eenvoudige manier om aardappels te bereiden. Gevuld met heerlijke room en bieslook.
Ingrediënten
- 4 stuks grote kruimige aardappelen
- Olijfolie, peper en zout
- 125 gram zure room
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel bieslook
- 1 teen knoflook
Bereiding
-
Verwarm allereerst de oven voor op 180 graden en maak vervolgens de aardappelen goed schoon.
-
Wikkel nu de aardappels in aluminiumfolie en laat deze ongeveer 45 minuten garen in de oven.
-
Maak ondertussen nu een heerlijk mengsel van room, verse bieslook, peterselie en de knoflook. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
-
Gebruik een vork om te checken of de aardappels gaar zijn. Haal deze vervolgens uit de oven en snijd de bovenkant in zodat er wat ruimte komt voor de vulling.
-
Verdeel nu het mengsel over de aardappelen en serveer met een heerlijke frisse salade of een ander klein bijgerecht naar keuze.
