Ben je op zoek naar wat anders dan gehakt, rundvlees of kalfsvlees? Probeer dan eens een eerlijke aardappelschotel met kip, paprika én nog veel meer lekkere ingrediënten. Dit gerecht uit de oven is ontzettend eenvoudig te bereiden en uitermate geschikt om te serveren voor het gehele gezin.
Recept Aardappelschotel met Kip en Paprika
Een fantastische ovenschotel gevuld met onder andere kip, paprika, uien en salami.
Ingrediënten
- 1 potje Aardappel Anders met knoflook
- 500 gram voorgekookte aardappelen of aardappelschijfjes
- 2 stuks kipfilet
- 200 gram geraspte kaas
- 1,5 rode paprika
- 1 gele ui
- 1 broccoli
- 75 gram salami
- peper, zout en oregano
Bereiding
-
Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden en pak nu een snijplank om de aardappel in gelijkmatige plakjes te snijden. Uiteraard kan je ook kiezen voor kant en klare aardappelschijfjes.
-
Snijd de kipfilet in grovere stukken en bak deze gaar in een beetje olie of bakboter. Kruid deze naar eigen smaak. Gebruik een klein beetje extra boter om de ovenschaal mee in te vetten.
-
Pak nu de ui, paprika, broccoli en ui en snijd deze ook in stukjes. Nu is het tijd om de ovenschaal te gaan vullen.
-
Bedek de bodem van de schaal met aardappelschijfjes. Pak nu het potje met 'Aardappel Anders' en strooi dit over de bodemlaag. Verdeel nu de kipfilet en stukjes groente over de tweede laag en top dit af met opnieuw een kleine hoeveelheid Aardappel Anders. Pak nu de andere helft van de aardappelschijfjes en verdeel deze gelijkmatig. Strooi nu de geraspte kaas over het geheel en breng eventueel op smaak met wat oregano.
-
Zet nu de ovenschaal voor ongeveer 40 minuten in het midden van de oven. Controleer tussentijds of de kaas goed smelt. Eetsmakelijk!
