Ben jij ook zo gek van aardappels, maar wil je het niet op de traditionele manier serveren met wat groente en vlees? Probeer dan eens een ovenschotel met aardappels anders. Mogelijk ken je ‘Aardappel Anders’ al, aangezien het ook kant en klaar wordt verkocht in potjes met verschillende smaken. Deze Aardappel Anders bestaat vooral uit een dikke romige saus gevuld met bijvoorbeeld bacon en uit. Met onderstaand recept kan je het helemaal zelf gaan maken, hoe lekker is dat!
Recept Aardappel Anders uit de Oven
Een ontzettend makkelijk én voedzaam gerecht. Probeer ook eens iets anders!
Ingrediënten
- 800 gram vastkokende aardappels
- 200 gram spekblokjes
- 1,5 stuk kipfilet
- 1,5 rode paprika
- 1,5 gele ui
- 150 gram champignons
- Snuf Oregano, Zout, Cayennepeper
- 2,5 eetlepels bloem
- 150 ml melk
- 200 ml water
- 70 gram geraspte kaas
- 0,5 blokje groentebouillon
- olijfolie
Bereiding
-
Verwarm allereerst de oven voor op 180 tot 190 graden.
-
Schil de aardappels en was deze goed af. Snijd deze nu in gelijke stukken en bestrooi het met wat olie, peper en zout. Je kan deze nu ongeveer 30 minuten in de oven laten garen.
-
Pak nu de spekreepjes en bak deze goed door. Leg het op een apart bord zodra het klaar is. Tip: leg een kleine stukje keukenpapier op het bord zodat het vecht en vocht goed kan wegtrekken.
-
Het is tijd om een lekker mengsel te gaan maken. Snijd de kip in stukjes en bak dit in wat olijfolie alvast aan. Pak nu de paprika's, uien en en champignons en snijd ook dit in kleinere stukjes. Voeg het nu samen tot één geheel in de koekenpan en voeg hier wat oregano, zout en cayennepeper aan toe.
-
Is het mengsel met de kip goed gaar? Bestrooi het dan met de bloem. Voeg nu de melk en het water toe zodat het een mengsel wordt. Je kan nu de spekreepjes en het bouillonblokje gaan toevoegen.
-
Voeg nu nog wat geraspte kaas toe aan het mengsel en strooi het geheel over de aardappels die je uit de oven hebt gehaald. Strooi de overgebleven kaas als topping over de ovenschaal heen.
-
Laat de ovenschotel nu ongeveer 20 tot 25 minuten in de oven staan en serveer daarna met een heerlijk glas drinken.
